گزانگبین یکی از مهم ترین مواد تشکیل دهنده گز اصفهان

گزانگبین یکی از مهم ترین مواد تشکیل دهنده گز اصفهان

تعریف گزانگبین

گزانگبین در منابع مختلف، به نام‌هایی چون گز خوانسار، انگبین گون، ترنجبین اصفهان و شهد پارسی نامیده شده است.
گزانگبین از خانواده‌ی (مان) ها است. مان­ها موادی هستند با طعم شیرین که به‌طور طبیعی یا براثر گزش حشرات و یا با ایجاد شکاف از تنه‌ی درختان یا برگ گیاهان بخصوصی به خارج، ترشح می‌شوند.

مان‌ها دارای اثرات درمانی هستند و گیاهان مولد این مان‌ها در تیره‌های مختلف جای دارند. مان‌های مهم ایران شامل: گز خوانسار، گز علفی، شیرخشت، شکر تیغال (تیهال)، ترنجبین، بیدخشت و شکر سرخ می‌باشند.

گزانگبین یا گز خوانسارمانی است که در اثر نیش حشره مخصوصی از یک گون به دست می‌آید.
این گیاه به‌صورت بته و درختچه بیشتر به حالت خود رو در کوهستان‌های سرد خوانسار و فریدن اصفهان یافت می‌شود
ولی در جنوب ایران، شیراز و نواحی مرکزی ایران نیز دیده می‌شود.
تکثیر این گیاه توسط بذر آن‌که به رنگ سبز زیتونی بوده و حدود یک میلی‌متر قطر دارد انجام می‌گیرد.
ارتفاع بته‌ها از یک متر تجاوز نکرده و رشد آن بیشتر در جهت افقی است.

---

بخوانید:  گز بلداجی و اشتباه اکثر مردم در مورد آن ! ( آیا زادگاه گز واقعاً اصفهان است؟ )

---

بته های گز خوانسار

بته‌های گز خوانسار، خاردار و برگ‌های آن کوچک، بیضوی و متقابل و گل‌ها پروانه آسا و غالباً سفیدرنگ می‌باشند که در اوایل تیرماه ظاهر و تقریباً به مدت ۴۰ روز دوام‌دارند.
در اواسط مردادماه حشرات کوچکی که نوعی پسیلا، تشخیص داده‌شده‌اند، روی بته‌ها ظاهرشده و پس از جفت‌گیری و تخم‌ریزی، حشرات کامل به وجود خواهند آمد.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

تفاوت نوقا و نوگا با گز اصفهان در چیست ؟ | نوقای تبریز و نوگای فرانسه

تفاوت نوقا و نوگا با گز اصفهان

در مقاله پیش رو به بیان تفاوت نوقا و نوگا با گز اصفهان، نوقا شیرینی محلی تبریز است و نوگای فرانسه محصولی مشابه گز است

که ازلحاظ طعم و ظاهر شبیه گز اصفهان «esfahan gaz» است؛ خواهیم پرداخت.

تفاوت نوگای فرانسه با گز اصفهان

نوگای فرانسه محصولی مشابه گز است. نوگا شربتی است که شدیداً جوشانده و هوادهی شده که دارای چربی بوده و به‌وسیله افزودن ترکیبات کف کننده (Whipping agent)، پایدار شده است.
ترکیبات کف کننده معمول که در تولید نوگا استفاده می‌شود شامل:

• – آلبومین تخم‌مرغ
• – ژلاتین
• – پروتئین شیر
• – پروتئین سویا

است که می‌تواند در ترکیب با نشاسته یا صمغ عربی استفاده شود. تولید نوگا می‌تواند به‌گونه‌ای انجام گیرد که بافت‌های مختلفی در محصول ایجاد شود.
بافت نوگا از موارد مختلفی متأثر است ازجمله نسبت شکر به شربت گلوکز و شربت شکر انورت، رطوبت نهایی نوگا، نسبت فاز مایع به جامد، نوع ترکیب کف کننده مورداستفاده، درجه هوادهی که می‌تواند بین ۰.۸ و ۰.۱ گرم بر میلی‌لیتر متفاوت باشد، مقدار و نوع افزودنی‌ها مثل چربی، مغزها و … . عسل به شربت اضافه می‌شود.

افزودنی‌های نوگا

افزودنی‌های این محصول موادی ازجمله:

• – گیلاس
• – بادام
• – گلپر

---

بخوانید:  کافی گز چیست ؟ | کافی گز لذت نوشیدن یک قهوه اصیل ایرانی

---

است. نوگای دیگری که همان مطلوبیت را دارد اما کیفیت آن متفاوت است شامل ترکیبی از ژلاتین و آلبومین تخم‌مرغ به‌عنوان ترکیبات کف کننده است
و در آن عسل با شربت انورت جایگزین می‌شود و افزودنی‌های آن شامل:

• – فندق
• – نارگیل
• – ژل‌های سبز و قرمز
• – طعم عسل

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

گز بادامی کرمانی

گز بادامی کرمانی | لیست قیمت و مشخصات طرز تهیه از فروشگاه گز کرمانی اصفهان

در میان مغزها بادام یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین ‌هاست که در تهیه گز بادامی کرمانی به‌ کاربرده می‌شود و خاصیت گز بادامی اصفهان را افزایش داده و فوق العاده برای سلامتی بدن مفید است.

وجود چربی‌های سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی ‌اکسیدان‌ها،‌ این دانهٔ کوچک را به خوراکی مناسبی برای کاهش وزن و بهبود سلامت قلب و روده تبدیل کرده است.

گز کرمانی 28 درصد مغز بادام آردی

بادام از حدود هفت هزار سال قبل از میلاد از خوراکی‌های محبوب بشر بوده و امروزه نیز زینت‌بخش بسیاری از خوراکی‌ها ازجمله انواع دسر و بستنی مانند گز کرمانی اصفهان است.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

طرز تهیه پولکی اصفهان چگونه است؟

طرز تهیه پولکی اصفهان چگونه است؟

در مقاله پیش رو به طرز تهیه پولکی اصفهان ، خواص آن و هرآنچه باید از این شیرینی خوشمزه بدانید صحبت و نگارش خواهیم داشت.

روش و طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان

در بخش نحوه پخت پولکی زعفرانی را به شما آموزش می دهیم با ما همراه باشید ، توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می باشد :

•    شکر : یک پیمانه (۱۵۰ گرم)
•   آب :۱/۲پیمانه (۸۰ میلی لیتر)
•    سرکه ی انگور:۱/۴ پیمانه (۴۰ میلی لیتر)
•    زعفران (حل شده در آب جوش) :۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)

---

بخوانید:  گز بدون شکر و گز رژیمی چیست؟

---

شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید. زعفران را اضافه کنید.

برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید، اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.

آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود.

نکته:

اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.

خصوصیات پولکی اصفهان

یکی از شیرینی جات معروف اصفهان، پولکی اصفهان می باشد که به عنوان یک سوغات مخصوص اصفهان نیز شناخته شده است . بجز استان اصفهان، در استان های دیگری که از لحاظ شرایط آب و هوایی مشابه هستند نیز پولکی تولید می گردد.

در واقع پولکی نوعی آبنبات می باشد که به خاطر شباهت فراوان آن به سکه ، در زمان قدیم به آبنبات پولکی معروف بوده است. ولی به مرور زمان این اصطلاح کوتاه شده و به پولکی تبدیل گردیده است .

پولکی نسبت به قند عوارض کمتری دارد و برای سلامتی دندان مضر نیست ، البته به شرط آنکه پولکی جویده نشود.

جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.

بهترین برند گز اصفهان کدام است؟

بهترین برند گز اصفهان کدام است؟ این سؤالی است که بسیاری از علاقه‌مندان به گز از فروشندگان سوغات و گز اصفهان می‌پرسند. بهترین گز اصفهان در انواع مختلف آن مثل گز آردی، گز لقمه‌ای، گز سکه‌ای، گز کادویی و ... متغیر است. در اینجا به معرفی برترین تولیدکننده‌های گز اصفهان و راهنمای انتخاب و خرید بهترین گز اصفهان می‌پردازیم.

گز چیست؟

گز از دسته شیرینی‌های سنتی و سوغات محبوب اصفهان است و تولید آن به زمان‌های بسیار دور (بیش از یک قرن) برمی‌گردد. به‌غیراز اصفهان سایر شهرهای دیگر ایران نیز تولیدکنندهٔ این شیرینی سنتی و سالم هستند ولی تولید سنتی و اصیل گز مربوط به دیار نصف جهان است.

بازارهای جهانی و صادرات گز

برترین برندهای تولید گز اصفهان علاوه بر ایران در جهان نیز شناخته‌شده هستند و این شیرینی سنتی اصفهان علاوه بر ایران در جهان و مخصوصاً کشورهای عربی و روسیه خواهان بسیاری دارد. در سایر کشورهای دنیا این محصول به نام‌های گز، گز اصفهان، نوقا، نوگا، nougat، pains nucatus، حلویات، gaz، Iranian candy، Iranian gaz، Isfahan gaz، Persian gaz candy، gaz candy، gaz isfahan، المن و السلوی و ... شناخته‌شده است.

یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت گز زمان ماندگاری گز و ارزش غذایی بالای آن می‌باشد که برای هر سنی حتی کودکان مناسب است.

طرز تهیه انواع گز اصفهان شامل موارد زیر می‌شود:

طرز تهیه گز لقمه‌ای 

گز لقمه‌ای یک از انواع پرمصرف و محبوب گز است که بعد از تهیه گز با یک دستگاه مخصوص به قطعه‌های همسان و یک‌شکل برش می‌دهند.

طرز تهیه گز آردی

گز آردی نیز یکی از انواع گز محبوب در ایران است. در این نوع گز بعدازاینکه گز آماده شد آن را به شکل گلوله درآورده و بعد به کمک دستگاه پرس آن را به اشکال دایره و مربع و... برش می‌دهند. سپس گزها را در بستر آرد قرار می‌دهند تا سطح چسبنده  گز با آرد پوشش داده شود.

طرز تهیه گز سکه‌ای

 تقریباً شبیه گز آردی است ولی پس از  تهیه و تولید گز، آن‌ها را به شکل‌های کوچک مانند سکه در می‌آورند.

طرز تهیه گز برشی 

بعد از تهیه گز مواد و پیش از بسته‌بندی کردن گز توسط دستگاه‌های ویژه به‌گونه‌ای برش داده می‌شود که مغزهای داخل گز نمایان باشد.

طرز تهیه گز با لایه شکلاتی

 این گز با لایه‌ای از شکلات پوشش داده می‌شود تا رطوبت گز حفظ شود.

طرز تهیه گز انگشت پیچ (بدون مغز)

این گز نرم‌ترین نوع گز است که در داخل آن مغزی وجود ندارد و با قاشق قابل‌مصرف می‌باشد. این نوع گز بهترین گزینه برای کودکان و سالمندان و حتی افرادی که به مغزهای خوراکی حساسیت غذایی دارند می‌باشد

قدیمی‌ترین تولیدکننده گز اصفهان

گز اصفهان از زمان صفویه و هم‌زمان با شکوفا شدن مجدد هنر و فرهنگ ایرانی در اصفهان به وجود آمده است. بنا بر بسیاری از منابع اولین تولیدکننده و البته مخترع گز فردی به نام محمدعلی شکرچیان در اصفهان بوده است. گز سازان قدیم درزمانی که نه از برق خبری بود نه از امکانات و دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک، با کمک عضلات و ماهیچه‌های دست‌وپای خود، یکسره به کار و فعالیت بوده‌اند. شاید این بزرگان فکر نمی‌کردند زمانی گز، فروش اینترنتی داشته باشد و مشتریانی از سراسر جهان را شیفته خود کند.

بهترین گز و فروشگاه گز اصفهان کجاست؟

برای بسیاری از گردشگران و خریداران گز این سؤال مطرح است که بهترین برند گز اصفهان را از کجا بخرم؟

گز فروشی‌های اصفهان به عرضه برندهای مختلف گز می‌پردازند که این تنوع بسیار از گزهای اصیل و تقلبی باعث سردرگمی افراد و مسافران به دیار نصف جهان می‌شود... هر یک از این گز فروشی‌های اصفهان به‌نوعی معروف در بازار گز اصفهان هستند. گز معروف اصفهان را می‌توان با نام‌های تجاری متفاوتی معرفی نمود. در اصفهان تعداد بسیار زیادی گز فروشی به‌عنوان مرکز فروش سوغات اصفهان وجود دارد نمایندگی اغلب گز فروشی‌های معروف معمولاً در اطراف میدان نقش جهان واقع‌شده است. به غیر از بازار اصفهان و میدان نقش جهان که در آن انواع و اقسام پولکی و گز را می‌شود پیدا کرد، در خیابان‌های دیگر و قدیمی اصفهان هم فروشگاه‌های گز کم نیست.

اگر قرار باشد بهترین گز و گز فروشی اصفهان را شناخته و با آن آشنا شوید باید به سراغ سایت تخصصی و مرجع گز اصفهان برویم که در آن بهترین گزهای اصیل اصفهان گردآوری شده و به‌راحتی با اطلاعات و معرفی‌های دقیقی که در این سایت تخصصی گز قرار دارد با مقایسه برترین برندهای گز اصفهان می‌توان بهترین گز اصفهان را با توجه به نیازتان به‌راحتی و تنها با چند کلیک مقایسه نمایید و در صورت نیاز خریدی آسوده و با خیال راحت از بین انواع تولیدکنندگان گز اصفهان داشته باشید.

فروشگاه اینترنتی گز اصفهان

فروشگاه اینترنتی «به گز» (به گز برگرفته از بهترین گز اصفهان) که درزمینهٔ فروش تخصصی گز و سوغات اصفهان فعالیت می‌کند در ابتدا از سال 1355 به‌صورت قنادی و تولید گز و شیرینی فعالیت خود را شروع نموده و در سال 1398 پس از 4 دهه فعالیت در حوزه گز و شیرینی با افتتاح سایت اینترنتی و تخصصی گز و سوغات اصیل اصفهان "به گز" شروع به معرفی و مقایسه برترین برندهای اصیل و معتبر گز اصفهان نموده است.

مرجع تخصصی گز اصفهان این امکان را برای کاربران خود فراهم نموده تا بتوانند کالای موردنیاز خود را در بین مجموعه متنوعی از بهترین برندهای گز اصفهان و ایران انتخاب کنند. یکی از گزینه‌هایی که این فروشگاه اینترنتی گز را می‌تواند در بین خریداران خوراکی و مخصوصاً گز اصفهان متمایز کند، کنترل قوی بر روی اصالت کالاها، کیفیت آن‌ها و تاریخ تولید و انقضایشان است که به دلیل تخصصی بودن فروشگاه آنلاین گز امکان‌پذیر می‌شود.

همکاری مستقیم و تنگاتنگ تأمین و تولیدکنندگان با " به گز" امکان ارائه گز با قیمت مناسب را در اختیار این فروشگاه قرار داده است. از همین رو سایت خرید اینترنتی به گز توانسته به دلیل قیمت مناسب محصولات گز، سوهان عسلی، سوهان گزی، پولکی، نبات و ... خود و همچنین اصل بودن آن‌ها راهنمای بسیار خوبی برای خریداران گز اصفهان باشد و بازدیدکنندگان وب سایت با استفاده از این راهنمایی‌ها و اطلاعات کامل خرید بهتر و بدون دردسری را تجربه می‌کنند.

از طرفی به دلیل اینکه تأمین‌کننده مستقیم تمام گزها "به گز" است احتمال افزایش قیمت کاذب یا جابه‌جایی کالا وجود ندارد. سیستم تأمین محصولات "به گز" طوری طراحی‌شده است که واسطه‌ها حذف شده و قیمت‌های گز و محصولات در وب سایت بسیار مناسب و ارزان‌تر ارائه‌شده‌اند. این فروشگاه اینترنتی گز و سوغات اصفهان با تولید محتوای لازم و کاربردی در مورد انواع گزها و بررسی تخصصی انواع گز و برند موجود در بازار به همراه تصاویر واضح و گویا از انواع گز، سوهان، پولکی، نبات و سایر سوغاتی‌های اصیل اصفهان که توسط خود مجموعه تأمین می‌شود انتخاب محصول را برای مخاطبان ساده و راحت‌تر نموده است.

گارانتی 120 درصد اصالت گز اصفهان

یکی از بزرگ‌ترین مزایای خرید گز اصفهان از وب سایت "به گز" تضمین 120 درصد اصالت کالا برای تمامی محصولات موجود در این فروشگاه آنلاین گز می‌باشد، بدین معنی که اگر عدم اصالت یکی از کالاها ثابت شود 20 درصد بیشتر از وجه پرداختی به مشتریان بازگردانده می‌شود.

تمام محصولات موجود در وب سایت تخصصی گز اصفهان از قانون خطای صفر پشتیبانی می‌کنند، این قانون بدین معناست که تفاوت محصول و اطلاعات کامل در مورد محصولات را که موقع معرفی به بازدیدکنندگان بیان می‌کنیم به صفر رسانده‌ایم. محصولات به گز دقیقاً همان کیفیتی رادارند که موقع معرفی و بررسی تخصصی اعلام می‌شود.

تذکر مهم در رابطه با خرید گز: با توجه به افزایش قیمت انواع مغز پسته، بادام و همچنین مصالح اصلی تولید گز همچون انگبین، ترنجبین، زعفران و ... تقلب در تولید گز (استفاده از درصد مغز کم‌تر در بسته‌بندی، کم‌فروشی در گزهای آردی و احتساب وزن آرد، اضافه کردن آرد به مواد اولیه گز برای ایجاد نرمی کاذب و کاستن از کیفیت، دست‌کاری کردن تاریخ تولید و ...) کپی از برندهای معروف گز اصفهان زیاد شده است و باعث سردرگمی مسافران و خریداران از فروشگاه‌های گز در سطح شهر اصفهان، نزدیک ترمینال‌ها و پایانه‌ها، فروشگاه‌های بین‌راهی، میدان نقش جهان و سایر گزفروشی های متفرقه که بعضاً مجوزهای لازمه را نداشته و فقط برای کسب سود بیشتر گزهای تقلبی (فیک) و بعضاً بی‌کیفیت و غیرقابل‌مصرف حتی از برندهای معتبر گز اصفهان را به فروش رسانده که علاوه بر بد نام کردن این سوغاتی اصیل، تولیدکنندگان و فروشندگان خوش‌نام و باسابقه گز اصفهان سبب ضرر و زیان سنگینی به مسافران و گردشگران دیار نصف جهان بعد از رسیدن به محل سکونتشان شده که اثبات تقلب این موضوع تقریباً محال است. در بسیاری از موارد نیز که این گزها به‌عنوان سوغاتی و هدیه به دوستان و عزیزان پیشکش می‌شود سبب دلخوری و کدورت خاطر از این طلای سفید نصف جهان می‌شود.

خرید با تخفیف و ارزان گز

بازدیدکنندگان فروشگاه آنلاین "به گز" می‌توانند در مناسبت‌ های رسمی و جشنواره‌های دوره‌ای و روزانه فروش گز بر روی کالاهای منتخب این فروشگاه شرکت کنند و از تخفیف‌های جذابی همچون کوپن تخفیف خرید گز، تخفیف بر روی محصولات، ارسال رایگان گز و ... بهره‌مند شوند. فروشگاه " به گز " در شهر اصفهان (مرکز و پایتخت تولید گز ایران) واقع‌شده است و امکان ارسال سفارشات در سریع‌ترین زمان و با بالاترین کیفیت بدون مشکل در بسته‌های گز را به شهرهای مختلف ایران دارد.

خرید گز از بهترین برندهای گز اصفهان

فروشگاه "به گز " اقدام به ارائه و معرفی محصولات برندهای معروفی همچون گز کرمانی، مظفری، شیرین، سکه، شیرین منش، نیکو منش، دردشتی، آنتیک، قنادیان، ساحل، بوعلی، معراج، شاهکار، دالمن، آریا، بلداجی، نسرین، گوهریان، سلامتیان، چیداک، مرداویج و ... نموده است و بازدیدکنندگان می‌توانند گزهای برند موردنظر خود را با سایر برندها از لحاظ وزن، درصد مغز، قیمت، سابقه تولید گز، گواهینامه‌ها و افتخارات آن برند تجاری، مجوزهای بهداشتی، مقدار کالری و انرژی، وجود گزانگبین، کیفیت تولید، طرز تهیه گز و مواد به‌کاربرده شده، نوع بسته‌بندی و سایر موارد مهم در تولید گز را مقایسه و با اطلاعات کامل و در کمال آرامش بهترین برند گز موردنظر خود را انتخاب نمایند.

10 مزیت استفاده از سایت تخصصی و مرجع گز اصفهان

1. دارا بودن تیم مشاوره و پشتیبانی جهت پاسخگویی به سؤالات کاربران و ارائه پیشنهاد جهت انتخاب بهترین برند گز یکی از مهم‌ترین امکانات وب سایت به گز می‌باشد که انتخاب بهترین گز را به‌آسانی فراهم می‌کند. پاسخ به سؤالات متداول قبل و بعد از خرید و ارسال گز در صفحه مربوط به سؤالات متداول از دیگر ویژگی‌های وب سایت به گز می‌باشد.
2. جستجوی سریع و آسان از میان گزها نظیر گز لقمه‌ای، گز آردی، گز سکه‌ای، گز شکلاتی، گز بدون قند، گز پروبیوتیک، گز غنی‌شده، گز خرمایی، گز کادویی و هدیه، گز بدون شکر و کم‌کالری (مخصوص ورزشکاران و افراد دیابتی)، گز پسته‌ای، گز بادامی، گز فندقی، گز گردویی، گز مخلوط، گز انگبینی و ممتاز سفارشی، خرید گز عمده‌ای با رابط کاربری ساده و آسان که از مزایای فروش آنلاین گز می‌باشد.
3. قرارداد و همکاری نزدیک با اکثر برندهای اصیل و معروف گز در اصفهان، بلداجی و سایر تولیدکنندگان ایرانی و به پشتوانه آن تنوع بالای گز، سوهان و پولکی انواع برندهای تولیدی با قیمتی مناسب و ارزان
4. مطابقت کامل و 100 درصدی محصولات و گزهای خریداری شده با وب سایت همراه با ارائه مشخصات فنی دقیق انواع گز و ارسال کلیه گزهای برندهای متنوع در یک سبد خرید
5. پایین‌ترین قیمت و ارسال سریع سفارشات گز و سوغات اصفهان که برای بازدیدکنندگان و خریداران گز اهمیت بسیاری دارد
6. معرفی و بررسی تخصصی گز و سوغات اصفهان از بهترین برندها و نقد و بررسی کامل محصولات گز اصفهان، گز بلداجی، گز قم، تهران و سایر شهرهای تولیدی گز
7. ارسال رایگان گز برای خرید گز از تهران و سایر شهرهای ایران در بسیاری از برندهای منتخب گز و امتیازات خاص برای خریداران عمده گز اصفهان از برندهایی چون گز شیرین، گز مظفری، گز سکه، گز دردشتی، گز آنتیک، گز شیرین منش، گز قنادیان، گز کرمانی و ...
8. فروشگاه اینترنتی"به گز" قابلیت خرید گز بصورت تلفنی بدون ثبت خرید در وب سایت را دارا می‌باشد. هم چنین امکان ارائه درخواست سفارش از بخش گفتگوی آنلاین وب سایت و ثبت سفارش خرید گز توسط کارشناسان فروش از دیگر امکانات سایت به گز می‌باشد.
9. بلاگ بسیار پرمحتوا و دانشنامه کاملی شامل مقالات آموزشی تخصصی و عمومی در رابطه با فرایند تولید انواع گز، اصول و شیوه نگهداری گز، روش‌های خرید، انواع طبقه‌بندی گز بر اساس درصد مغز و نحوه تولید و طرز تهیه گز، انواع تقلب و هر آنچه مربوط به گز می‌باشد با همکاری هیئت علمی و برخی از اساتید دانشگاه اصفهان، دانشگاه علمی کاربردی عتیق و سایر مراکز علمی معتبر که بخش زیادی از مخاطبان دانشگاهی و مخصوصاً دانشجویان و پژوهشگران در این زمینه را در وب سایت تخصصی گز تشکیل می‌دهد.
10. داشتن پروانه کسب از اتحادیه گز و شیرینی اصفهان، دارا بودن نماد اعتماد الکترونیکی دو ستاره از مرکز توسعه تجارت الکترونیک وزارت صنعت و معدن، وجود درگاه‌های پرداخت امن مستقیم بانکی، گواهی‌نامه امنیتی SSL برای ایجاد بستری امن در هنگام خرید از وب سایت از مزایای وب سایت خرید آنلاین گز می‌باشد. هم‌چنین داشتن چندین درگاه مستقیم بانکی با توجه به شرایط نسبتاً سخت‌گیرانه بانک‌ها و دریافت انواع مجوزهای معتبر جهت اعطای درگاه بانکی باعث می‌شود که دارندگان وب سایت‌های فروش اینترنتی به‌صورت کامل از طرف بانک نیز احراز هویت گردیده و پیگیری تراکنش‌های صورت گرفته توسط خریداران بسیار راحت و مطمئن‌تر شود