-
استفاده از شکر در گز
شنبه 7 تیر 1399 18:42
استفاده از شکر در گز اصفهان منابع تجاری عمده استفاده از شکر در گز اصفهان عبارتاند از: – چغندرقند – نیشکر استفاده از شکر در گز اصفهان شکر یا ساکارز بهطور طبیعی در بسیاری از گیاهان یافت میشود.که هر دو حاوی ۱۵ درصد ساکارز میباشند.چغندرقند در کشورهای معتدل میروید (ازجمله بیشتر کشورهای اروپایی)درحالیکه نیشکر در...
-
گز با مغز پسته
جمعه 6 تیر 1399 18:50
گز با مغز پسته و معرفی انواع پسته مورد استفاده در گز اصفهان انواع گز و صد البته گز با مغز پسته یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین انواع گز است. ازاینرو در این مقاله به تشریح کامل انواع مغز پسته و فواید آن و انواع مورداستفاده در گز اصفهان و از همه مهمتر خواص شگفتانگیز آن میپردازیم. گز پسته ای کرمانی پسته نام انگلیسی...
-
گز با مغز بادام
پنجشنبه 5 تیر 1399 11:26
گز با مغز بادام خوشمزه دوست داشتنی | گز اصفهان گز با مغز باد ام یکی از خوشمزه ترین گز ها می باشد که در این مقاله می خواهیم قبلاً بیان شد که از نظر به کار بردن مغز، گز معمولاً به ۳ نوع : – گز پستهای – گز مغز بادام که یکی از خوشمزه ترین هاست – گز مخلوط بادام و پسته گز بادامی کرمانی با درصد متفاوت قابلتقسیم است. خرید...
-
رایج ترین اصطلاحات در تولید گز – بخش اول
سهشنبه 3 تیر 1399 18:58
رایج ترین اصطلاحات در تولید گز در متن زیر سعی بر آن داریم کلیه اصطلاحات و رایج ترین اصطلاحات در تولید گز به صورت کامل شرح دهیم.امیدواریم با خواندن این مقاله دانش شما درباره گز و نحوه تولید آن افزایش پیدا کند و بتوانید از وب سایت به گز اطلاعات لازم و کافی را دریافت نموده باشید. اصطلاحات استادی تهیه گز اصفهان سیاه چاشنی...
-
نکات مهم خرید گز اصفهان
دوشنبه 2 تیر 1399 13:52
۸ نکته مؤثر در کیفیت گز اصفهان که هنگام خرید باید مد نظر داشت در این مقاله می خواهیم به شما نکات مهم خرید گز اصفهان را آموزش دهیم که به بررسی نکاتی در مورد کیفیت گزها پرداخته شده است. مرغوبیت و کیفیت گز اصفهان را در اصل می توان به نسبت مقدار گز انگبین به مقدار شکر اضافه شده در گز که هر چقدر درصد گز انگبین استفاده شده...
-
حشره تولید گز
یکشنبه 1 تیر 1399 15:53
حشره تولید گز | حقایقی جالب در مورد تولید گز اصفهان بوسیله حشره حشره تولید گز و فعالیت آن در طبیعت که ثروتی خارقالعاده را بهطور رایگان در طبیعت ایجاد میکند، میتواند منبع درآمد خوبی برای اهالی یا دولت باشد. معرفی گون معمولاً درگذشته گز از گزانگبین ، شکر، سفیده تخممرغ و مغز پسته یا بادام تولید میشد، اما در سالهای...
-
تخم مرغ در گز
شنبه 31 خرداد 1399 13:54
تخم مرغ در گز منبع سرشاری از پروتئین و ویتامین تخم مرغ منبع سلامتی تخم مرغ در گز منبع خوبی از پروتئین، ویتامینها و املاح ضروری است و میتواند بهعنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. یک عدد تخممرغ، متوسط ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و مصرف روزانه یک عدد تخممرغ، ۳ درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و ۲...
-
روشهای غنیسازی گز
پنجشنبه 29 خرداد 1399 21:42
روشهای غنیسازی گز روشهای غنیسازی گز :هدف از فرایند غنیسازی رساندن ریزمغذیهای کافی به گز بدون تأثیرات ناخواسته بر روی ویژگیهای حاصل است. این مسئله ساده به نظر میرسد ولی یافتن نقطه صحیح فراوری در زنجیره تولید برای چنین عملیاتی نیاز به ملاحظات دقیق دارد. بخوانید: گز سازی اصفهان قدیم و معرفی 10 ترفند گز فروشی...
-
گز آردی ۴۲ درصد پسته گز کرمانی
سهشنبه 27 خرداد 1399 16:02
گز آردی ۴۲ درصد پسته گز کرمانی می توان گفت گز مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می آید و هر کسی اصفهان را با این شیرینی میشناسد؛ بنابراین اصفهان از مهمترین و بهترین تولید کنندگان گز در کشور است. معمولاً ترکیبات اصلی گز در همه جا یکسان بوده که با افزودن موادی انواع گز به وجود میآید. ولی آنچه که در بین عموم مردم از انواع...
-
کافی گز چیست ؟ | کافی گز لذت نوشیدن ک قهوه اصیل ایرانی
دوشنبه 26 خرداد 1399 21:09
کافی گز چیست؟ کافی گز یک محصول پودری نوشیدنی است که از ترکیب پودر گز، شکر، قهوه و مواد طعمدهنده طبیعی به دست میآید. با حل نمودن آن در آب جوش نوعی نوشیدنی لذتبخش محسوب میشود که میتواند جایگاه خاصی در انواع نوشیدنیهای گرم داشته باشد. این نوشیدنی گرم یک صبحانه کامل است که یک فنجان آن حاوی ۸۶ کیلوکالری انرژی، ۱ گرم...
-
رژیم غذایی مناسب افراد دیابتی
دوشنبه 26 خرداد 1399 18:53
رژیم غذایی مناسب افراد دیابتی رژیم غذایی مناسب افراد دیابتی طبق تحقیقات علمی رژیم غذایی مناسب افراد دیابتی اساس درمان بیماری دیابت، هم دیابت وابسته به انسولین و هم دیابت غیر وابسته به انسولین است.ضمناً مؤثرترین راه برای کنترل گلوکز خون در این بیماران نیز هست. امروزه رژیم غذائی یک بیمار دیابتی تفاوت اندکی با افراد سالم...
-
گز آردی پسته انگبینی گز کرمانی
دوشنبه 26 خرداد 1399 12:16
از سیر تا پیاز گز آردی پسته انگبینی گز کرمانی حدود ۴۵۰ سال پیش در اصفهان همزمان با عصر شکوفایی فرهنگ و تمدن ایران در دوره صفویه، گز در اصفهان تولید شد. از آن زمان تا کنون گز به عنوان تنقلاتی شیرین و پرطرفدار در چهار استان کرمان، یزد، چهارمحال و بختیاری و به ویژه در اصفهان ساخته شده و سوغاتی این مناطق به حساب میآید....
-
گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی
یکشنبه 25 خرداد 1399 22:01
گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی در میان مغزها پسته یکی از لذیذترین و خوشمزهترین هاست که در تهیه گز آردی ۲۸ درصد پسته گز کرمانی اصفهان بهکاربرده میشود و خاصیت گز پستهای اصفهان را افزایش داده و فوقالعاده برای سلامتی بدن مفید است. وجود چربیهای سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی اکسیدانها، این دانهٔ کوچک را به...
-
گز لقمه ۲۸ درصد پسته کرمانی
یکشنبه 25 خرداد 1399 14:34
گز لقمه ۲۸ درصد پسته کرمانی در میان مغزها پسته یکی از لذیذترین و خوشمزهترین هاست که در تهیه گز لقمه ۲۸ درصد پسته کرمانی اصفهان بهکاربرده میشود و خاصیت گز پستهای اصفهان را افزایش داده و فوقالعاده برای سلامتی بدن مفید است. وجود چربیهای سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی اکسیدانها، این دانهٔ کوچک را به خوراکی...
-
طرز تهیه گز سنتی و مدرن چگونه است؟
شنبه 24 خرداد 1399 19:10
طرز تهیه گز سنتی و مدرن در مقاله پیش رو به طرز تهیه گز سنتی و مدرن و تفاوت های تولید گز به روش سنتی قدیمی و مدرن امروزی میپردازیم و در پایان بهترین و برترین گز های اصیل اصفهان را معرفی خواهیم کرد. طرز تهیه گز سنتی و مدرن ازنظر دستوری تغییری نکرده است گزانگبین خوانسار از قدیم زبانزد عام و خاص بوده و در ابتدا در گز...
-
خصوصیت های شگفتانگیز گز
جمعه 23 خرداد 1399 22:44
خصوصیت های شگفتانگیز گز در این مطلب می خواهیم به شما خصوصیت های شگفتانگیز گز از جمله جذابیت مصرف، شرایط نگهداری آسان، راحتی مصرف، تامین انرژی کامل برای بدن و … بپردازیم پس با ما همراه باشید. گز میان وعده سالم و مقوی اهمیت و نقش غذا و آشامیدنیها در سلامت انسان بر کسی پوشیده نیست. امروزه سلامت غذا تأثیر فراوانی بر...
-
گز پسته ای کرمانی
پنجشنبه 22 خرداد 1399 18:50
گز پسته ای کرمانی | لیست قیمت مشخصات فروشگاه مرکزی و طرز تهیه گز پسته کرمانی در میان مغزها پسته یکی از لذیذترین و خوشمزهترین هاست که در تهیه گز پسته ای کرمانی اصفهان بهکاربرده میشود و خاصیت گز پستهای اصفهان را افزایش داده و فوقالعاده برای سلامتی بدن مفید است. وجود چربیهای سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی...
-
گز لقمه ۱۸ درصد پسته گز کرمانی
چهارشنبه 21 خرداد 1399 12:39
گز لقمه ۱۸ درصد پسته گز کرمانی گز لقمه ۱۸ درصد پسته گز کرمانی در میان مغزها پسته یکی از لذیذترین و خوشمزهترین هاست که در تهیه گز لقمه ۱۸ درصد پسته گز کرمانی اصفهان بهکاربرده میشود و خاصیت گز پستهای اصفهان را افزایش داده و فوقالعاده برای سلامتی بدن مفید است. وجود چربیهای سالم، پروتئین فراوان و انواع آنتی...
-
گز غنیشده با ویتامین D
دوشنبه 19 خرداد 1399 20:29
گز غنیشده با ویتامین D گز غنیشده با ویتامین D و کلسیم در جلوگیری از پوکی استخوان برای مصرف گز غنیشده با ویتامین D و کلسیم مزایایی ازجمله ممانعت از سرطان و فشارخون بالا،افزایش استحکام استخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان میتوان نام برد. ویتامین D گز غنیشده با ویتامین D ویتامین D در پوست بسیاری از حیوانات ازجمله...
-
اطلاعاتی درباره پشمک حاج عبدالله
یکشنبه 18 خرداد 1399 12:55
اطلاعاتی درباره پشمک حاج عبدالله تاریخچه مرحوم حاج عبدالله روحی بنیانگذار شرکت پشمک از سال ۱۳۳۰ تولید پشمک و بستنی سنتی را در شهر تبریز آغاز کرده و پس از سالها تلاش و موفقیتهای چشمگیر در عرصه تولید پشمک و بستنی در سال ۱۳۷۲ شرکت بستنی اطمینان آذرگل را تأسیس کرد. شرکت بستنی اطمینان آذرگل که تولید کننده انواع بستنی با...
-
طرز تهیه سوهان و قطاب
شنبه 17 خرداد 1399 22:59
طرز تهیه سوهان و قطاب طرز تهیه سوهان و قطاب در خانه برای لذت بردن از یک عصرانه شیرین با خواندن این نوشته طرز تهیه سوهان و قطاب خانگی را برای تدارک یک عصرانه لذت بخش برای عزیزانتان با مواد اولیه تازه و خوشمزه را فرامیگیرید. سوهان مواد لازم: شکر: ۳۰۰ گرم خلال بادام: ۲۰۰ گرم عسل: ۳ قاشق سوپخوری روغن مایع: ۵ قاشق...
-
گز رژیمی و بدون شکر کرمانی
شنبه 17 خرداد 1399 13:46
گز رژیمی و بدون شکر کرمانی گز رژیمی و بدون شکر کرمانی محصولی در رده محصولات ویژه و مخصوص کرمانی می باشد. در این محصول با حذف کامل شکر سفید و جایگزین کردن آن با موادی مانند ترنجبین، عسل، ایزومالت، سوربیتول سایر عصاره های گیاهی طبق فرمولاسیون مخصوص گز کرمانی شیرینی و بافت لازم برای گز فراهم گردیده است و با توجه به عطر...
-
رشته شیرینی سازی و گز سازی
چهارشنبه 14 خرداد 1399 18:20
رشته شیرینی سازی و گز سازی رشته شیرینی سازی و گز سازی | وضعیت دانشگاهی صنعت شیرینی و شکلات رشته شیرینی سازی و گز سازی:وجود تجارب گسترده فنی، مدیریتی و علمی در صنعت شیرینی سازی و گز سازی و تواناییهای علمی موجود در آموزش عالی کشور و همچنین ضرورت تربیت نیروی انسانی موردنیاز با این صنعت، سبب تشکیل یک مرکز علمی کاربردی و...
-
دستگاه تولید گز و کاربرد آن ها
سهشنبه 13 خرداد 1399 12:52
دستگاه تولید گز و کاربرد آن ها معرفی کامل دستگاه تولید گز و کاربرد آن ها دستگاه های مورد استفاده در تولید گز در صنعت گز سازی، دستگاه تولید گز نقش بسیار مهمی دارند. در این مقاله به معرفی کامل آن ها از جمله پاتیل، دستگاه شیرینگ، میکسر و … می پردازیم. دستگاه تولید گزو کاربرد آن ها مخلوط کن شربت ساز (میکسر) اساس این...
-
۱۰ خاصیت گز بادامی اصفهان
دوشنبه 12 خرداد 1399 15:10
خاصیت گز بادامی اصفهان ۱۰ خاصیت گز بادامی اصفهان در این مقاله قصد داریم تا شمارا با ۱۰ خاصیت گز بادامی اصفهان آشنا سازیم.در میان مغزها بادام یکی از لذیذترین و خوشمزهترین هاست که در تهیه گز اصفهان بهکاربرده میشود و خاصیت گز بادامی اصفهان را افزایش داده و فوقالعاده برای سلامتی بدن مفید است. وجود چربیهای سالم،...
-
گز زعفرانی کرمانی
یکشنبه 11 خرداد 1399 19:17
گز زعفرانی کرمانی از سیر تا پیاز گز زعفرانی کرمانی زعفران از حدود ۳ هزار سال قبل از ادویه های محبوب بشر بوده و امروزه نیز زینتبخش بسیاری از خوراکیها ازجمله انواع دسر، بستنی و شیرینی مانند گز زعفرانی کرمانی است. وجود ویتامینهای B6، B2، B1، ویتامین C و دیگر مواد مغذی موردنیاز بدن به گیاه جادویی مناسبی برای کاهش وزن...
-
انواع گز اصفهان و نکات مربوط به نگهداری گز
شنبه 10 خرداد 1399 13:08
ویژگیهای مطلوب و استاندارد انواع گز اصفهان همانطور که مشاهده شد تولید و تهیه انواع گز اصفهان مرغوب و عاری از عیب که باعث آرامش وجدان تولیدکننده و رضایت مصرفکننده شود، کاری بسیار ظریف و مشکل و نیازمند دقت و حوصله لازم است.حرفه گز سازی مملو از دهها نکته و فن ریزودرشت است که جز سختکوشی و استعداد و ممارست نمیتواند...
-
تولید و صادرات گز
جمعه 9 خرداد 1399 21:38
در حال حاضر تولید و صادرات گز اصفهان که از متداولترین شیرینیهای سنتی ایران است دارای تقاضای وسیع از طرف مردم داخل و خارج از کشور هست. در مقاله حاضر به بیان پیشنهاداتی در خصوص بالا بردن کیفیت، بستهبندی و … میپردازیم. ایدههای مرتبط با پتانسیل بازار تولید و صادرات گز – صادرات محصولات منتخب به کشورهای پیشرفته گویای...
