خرید گز اصفهان
فروشگاه به گز عرضه کننده انواع گز کرمانی و گز مظفری گز آردی و لقمه ای به صورت آنلاین
خرید گز اصفهان
فروشگاه به گز عرضه کننده انواع گز کرمانی و گز مظفری گز آردی و لقمه ای به صورت آنلاینتولد فرزند دختر با خوردن نقل شکر پنیر
تولد فرزند دختر با خوردن نقل شکر پنیر
تولد فرزند دختر با خوردن نقل شکر پنیر :یکی از رسومات قدیمی اصفهانیها هنگام تولد فرزند دختر برای چشم روشنی بردن نقل شکر پنیر بر بالین مادر نوزاد است که بر اساس طعمهای مختلف خواص گوناگونی دارد.
نقل شکر پنیر کاکائو
خواص کاکائو
- – کاکائو باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی میشود.
- – کاکائو کلسترول را بهبود میبخشد.
- – کاکائو جریان خون به مغز را گسترش میدهد.
- – کاکائو سیستم ایمنی بدن را بهبود میبخشد.
دانشگاه بارسلونا اسپانیا به این نتیجه دستیافت که مصرف طولانیمدت کاکائو سرشار از فلاونون باعث بهبود پاسخ گلبولهای سفید به التهاب و تورم در حیوانات آزمایشگاهی گردید. همچنین به این نتیجه رسیدند که لازم است مطالعات درازمدتی در موردبررسی این موضوع در مورد انسان صورت گیرد. این یافته در مورخ ۶ ژانویه ۲۰۰۹ منتشرشده است.
بخوانید: بدون انجام ورزش تا اشتها دارید بخورید تا لاغر شوید
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
معرفی و طرز تهیه چندین عصاره و اسانس خارق العاده
معرفی و طرز تهیه چندین عصاره و اسانس خارق العاده
در متن ذیل به صورت کامل به طرز تهیه چندین عصاره و اسانس خارق العاده و همچنین معرفی این عصارهها و اسانسها، کاربرد آنها، خواص دارویی و پزشکی و … میپردازیم.
معرفی عصاره گیری و نحوه تولید اسانس
عصاره گیری
عصاره کشی از گیاهان به این طریق انجام میشود که آنها را در محلولی قرار میدهند.
آنگاه تحت تأثیر محلول مواد فعال آنها آزاد میشوند.
این کار را میتوان در درجه حرارت سرد، گرم در آب، در الکل و… انجام داد.
برخی مواقع عصاره غلیظ به دست میآید.
عصارهها برحسب غلظت آنها به چند گروه به شرح زیر تقسیم میشوند.
۱- عصارههای مایع
۲- عصارههای سیال
۳- عصارههای غلیظ
۴- عصارههای خشک
از عصارههایی که دارای غلظت کمی است میتوان از عصاره پونه نام برد.
بخوانید: دستگاه تولید گز و کاربرد آن ها
در عصاره سیالی که غلظت آن شبیه عسل تازه باشد، مانند عصاره سرخس نر و عصاره بلا دون که عصارهای غلیظ است و در حرارت معمولی بهصورت مایع نیست.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
ارزش و معجزه خارق العاده بادام در گز اصفهان
ارزش و معجزه خارق العاده بادام در گز اصفهان
بادام درانواع گز برندهای اصیل گز اصفهان از مهمترین فرآوردههای مقوی و نیروزا است
که افراد لاغر میتوانند آن را تهیه و مصرف نمایند.
بادام، جوانه بادام، روغن بادام، گز بادام
بادام یک ماده بسیار مقوی بوده و منبع خوبی برای کالری و چربیهای غیراشباع، پتاسیم، منیزیم، آهن و فسفر است.
مس موجود در بادام در هضم و جذب آهن موجود در آن کمک مینماید و حضور
- – کلسیم
- – آهن
- – فسفر
به مقادیر مناسب موجب جذب سریع و آسان آنها میشود.
ارزش مواد مغذی بادام به حدی است که مرتاضان هندی اغلب با مصرف چند دانه بادام در روز سالها زندگی کرده
و جز مغز بادام چیزی نخوردهاند.
بخوانید: گز آردی 42 درصد پسته گز کرمانی
افراد لاغر برای اینکه بادام در معده آنها بهتر هضم و جذب شود، بادام را باید یک ساعت یا بیشتر در آب خیس کنند
و پوستش را قبل از استفاده جدا نموده و قبل از خوردن بهخوبی آسیاب نموده به شکل پوره درآورده و بعد میل کنند.
ارزش بادام ازنظر میزان انرژی دهی بسیار قابلتوجه بوده و حدود ۶۵۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم آن است
که این میزان انرژی برای افراد لاغر بسیار مفید و ضروری است.
روغن بادام شیرین نیز به جهت غنی بودن از املاح معدنی و چربی پرکالری و مقوی بوده و غنی از
ویتامین ای و ویتامینهای گروه بی است.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
بهترین طعم گز – گز بیدمشکی با طعمی خارقالعاده
استفاده از بیدمشک (عرق بید مشک) برای دستیابی به یکی از بهترین طعم های گز
درختچه بیدمشک
یکی ازگلهای معطر طبیعت گل درختچه بیدمشک است.
گلهای این درختچه که اواخر زمستان تا اوایل بهار میشکفد عطر و بوی خاصی دارد.
از قدیم خلال بادام را با گل بیدمشک مخلوط کرده و چند روز نگهداری میکردند تا خلال بادام عطر و بوی گل بیدمشک
را به خود جذب کند. و استفاده از آن در انواع گز اصفهان از جمله (گز مظفری، گز کرمانی، گز قنادیان و …)
قابلیت به وجود آوردن بهترین طعم گز را دارد.
روش دستیابی به بهترین طعم گز
برای تولید گز بیدمشکی از خلالهای معطر به بیدمشک استفاده کرده و میکنند.
البته روش بهتر و همراه با بهداشت بیشتر همان روش استفاده از عرق بیدمشک است.
با افزودن عرق بیدمشک به گز طعم گز بهتر میشود.
بخوانید: طرز تهیه گز لقمه ای در خانه
اطلاعات تکمیلی بیدمشک
برای درج اطلاعات تکمیلی در مورد بیدمشک باید اشارهکنیم که بیدمشک درخت یا درختچهای زینتی است؛
که دارای گلهای زرد کمرنگ بوده و ارتفاع درخت به ۹ متر میرسد،
گیاهی است از نژاد بید که اندازه آن از بید معمولی کوچکتر ولی سنبلههای آن دارای اسانسهای معطری هستند،
گلهای این گیاه در شمال ایران، اصفهان، کرمان و شیراز میروید.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
گز در لغتنامه دهخدا و معنای لغوی و پرکاربرد آن
گز در لغتنامه دهخدا
کلمه گز در لغتنامه مرحوم دهخدا اینگونه تبیین و معنی شده است: گز خوانسار یا گز گزانگبین. اینگونه درختچه در اطراف اصفهان و در شورهزارهای مردآباد کرج یافت میشود و گزانگبین میدهد.
خوانسار زادگاه گز اصفهان
با توجه به این تعبیراز گز در لغتنامه دهخدا، وجود منشأ و پیشینهی تاریخی پیدایش گز از خوانسار بیشتر نمایان میشود.
در اینجا لازم است آشنایی مختصری با شهرستان خوانسار داشته باشیم: نام خوانسار برگرفته از دو واژه:
– (خان) به معنی چشمه
– (سار) به مفهوم فراوان
است و بدین ترتیب خوانسار یعنی سرزمین چشمههای بیشمار؛ و از دیدگاه نوشتاری به شکلهای:
– خانسار
– خونسار
– خوسار
نیز مینویسند.
شهر خوانسار در فاصله ۱۴۰ کیلومتری شمال باختری شهر اصفهان قرارگرفته است.
شهرستان را کوههای زاگرس فراگرفته است؛ و آبوهوای آن را بهصورت ییلاقی درآورده، آنچنانکه زمستانهای
سرد و تابستانهای خنک و معتدلی دارد.
بخوانید: مصرف گز در تهران و سایر شهرهای ایران
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.