خرید گز اصفهان
فروشگاه به گز عرضه کننده انواع گز کرمانی و گز مظفری گز آردی و لقمه ای به صورت آنلاین
خرید گز اصفهان
فروشگاه به گز عرضه کننده انواع گز کرمانی و گز مظفری گز آردی و لقمه ای به صورت آنلاینگز سازی اصفهان قدیم و معرفی ۱۰ ترفند گز فروشی
گز سازی اصفهان قدیم و معرفی ۱۰ ترفند گز فروشی
خصوصیات گز سازی اصفهان قدیم
در این مقاله می خواهیم به شما ۱۰ ترفند گز فروشی را آموزش دهیم تا با استفاده از آن به این سوال بپردازیم که چگونه گز فروشی را شروع کنیم و چه کارهایی برای شروع و فعالیت در شغل گز فروشی نیاز است؟هرچند از خصوصیات برجستهٔ گز سازی اصفهان قدیم و جدید میتوان چندین جلد کتاب نوشت.
ولی به اقتضای زمان کوتاه و حوصله خوانندگان به ۱۰ تا از این خصوصیات برجسته بهصورت تیتر وار در این مقاله به شرح زیر میپردازیم:
۱- بستهبندی گز
در مورد بستهبندی گز تا حدود پنجاه سال قبل، گز داخل جعبههای چوبی در درون بستری از آرد قرار دادهشده و در همان مکان به فروش میرفته است.
۲- تکنولوژی
گز لقمهای بعدها ابداعشده و در آن زمان توسط کارگران و با دست سلفون پیچ میشده است و در آن دوره هنوز دستگاههای دوسرپیچ بستهبندی ساخته نشده بود.
۳- محل و روش تولید
در همان دوران، بدون وجود برق، گز در فضاهای بسیار کوچک، بدون دستگاه تهیه میشده. طبق خاطرات نسل به نسل، در آن مقطع حتی گز بعضاً در یک صندوقخانه کوچک و یا هشتی خانههای قدیم با یک ظرف و پارو و سینی تولید میشده است.
البته شرایط آن روز بهگونهای بوده که نهایتاً چند کیلو گز بیشتر در روز تولید نمیشده و همان تولید، درآمد نسبتاً خوبی برای آن دوره بوده است.
بخوانید: بهترین نحوه نگهداری پولکی اصفهان
۴- شاگردی
هر کس وارد پیشه گز سازی میشده مهارت کامل کسب کرده بود و مرسوم بوده که حتماً چندین سال سابقه شاگردی در کنار استاد و کارفرمای خود داشته است.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
بهترین نحوه نگهداری پولکی اصفهان
بهترین نحوه نگهداری پولکی اصفهان
در مقاله پیش رو علاوه بر معرفی یکی از سوغاتی های اصیل اصفهان به بهترین شرایط و بهترین نحوه نگهداری پولکی اصفهان و روش تشخیص نبات خوب از بی کیفیت می پردازیم.
پولکی مخصوص اصفهان
پولکی اصفهان با طعم های متفاوتی تهیه می شود که بتواند طعم هر نوع ذایقه ای را شیرین کند. برای نگهداری این خوراکی اصفهان باید نکاتی را رعایت کنید و در صورت ایجاد شرایط نگهداری صحیح می توانید تا مدت ها این خوراکی خوشمزه را داشته باشید. کافی است آن را در جای خشک،خنک و تاریک به دور از نور نگه داری کنید در غیر این صورت پولکی ها به هم چسبیده و حالت اولیه خود را از دست می دهند.
روش صحیح نگهداری پولکی
- ابتدا درب پلاستیک که حاوی پولکی هست از یک گوشه باز کنید ، به طوری که پلاستیک از بین نرود.
- پس از برداشتن پولکی به میزان مصرف ، درب پلاستیک را مجددا بسته و درب جعبه را بگذارید.
- رطوبت یکی از عوامل چسبندگی پولکی است ، و لذا در روز های بارانی و ابری از باز گذاشتن درب پولکی خودداری کنید.
- جعبه ی پولکی را بالای سماور یا اجاق گاز قرار ندهید ، زیرا این امر موجب می شود رطوبت پولکی ها را بچسباند.
- بهترین شیوه نگهداری این است که در مکانی خنک و خشک نگهداری شود و به میزان مصرف هر وعده فقط داخل قندان گذاشته شود و نه بیشتر.
جلوگیری از بهم چسبیدن پولکی
در خرید پولکی ۲ نوع به هم چسبیدن داریم:
بخوانید: اولین انتخاب تهرانیها در بین انواع شیرینی چیست؟
۱- در تابستان:
در تابستان اگر پولکی کیفیت مطلوب را نداشته باشد و یا سفت باشد ، می چسبد . یا اگر در مقابل نور مستقیم آفتاب و گرما قرار بگیرد، به یکدیگر می چسبد.
۲- در زمستان و یا در منزل یا محل کار:
پولکی به تنها چیزی که حساس هست رطوبت است. متاسفانه اکثر مشتریان آگاهی لازم در مورد نگهداری صحیح پولکی را ندارند.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت چیست؟
رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت
بهترین وضعیت قابل تصور برای بیمار دیابتی این است که قند خون وی را ثابت نگهداریم. یکی از بهترین راهکارهای پایهای انتخاب مناسب و اصولی رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت است که در زیر کلیهٔ این خوراکیها و غذاهای مناسب را معرفی میکنیم.
معرفی رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت
در مقاله پیش رو با معرفی ۵ گروه از بهترین غذاهایی که توسط بیماران دیابتی میتواند مورداستفاده قرار گیرد بیان میکنیم.
۱- انواع پیشغذا و سوپ
پیش غذاهای محتوی سبزیجات و انواع سوپ برای دیابتیها غذای ایده آلی به شمار میآیند، زیرا حاوی چربی و قند کم و در عوض سلولوز زیاد میباشند.
علاوه بر آن این غذاها را بهگونهای میتوان تهیه کرد که برای تمامی اعضای خانواده (نهفقط دیابتیها) جاذبه داشته باشد.
این مجموعه رنگارنگ و لذیذ شامل سالادهای خوشطعم که از کاهو و توتفرنگی و کدوسبز ترد همراه با گوجهفرنگی و سس پر ادویه گوجهفرنگی همچنین حاوی سوپهای بسیار لذیذ که از انواع سبزی و حبوبات تهیهشدهاند میباشد.
بخوانید: تفاوت نوقا و نوگا با گز اصفهان در چیست ؟ | نوقای تبریز و نوگای فرانسه
ازجمله این غذاها میتوان به مواردی همچون:
- – خوراک کدو
- – املت ایرانی
- – بادمجان
- – ماهی قزلآلای دودی
- – سوپ فلفل قرمز و سیب زینی
- – سوپ عدس
- – سوپ اسفناج و نخود سبز
- – سوپ اسفناج و کرفس
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.