خرید گز اصفهان
فروشگاه به گز عرضه کننده انواع گز کرمانی و گز مظفری گز آردی و لقمه ای به صورت آنلاین
خرید گز اصفهان
فروشگاه به گز عرضه کننده انواع گز کرمانی و گز مظفری گز آردی و لقمه ای به صورت آنلاینگز بدون شکر و گز رژیمی چیست؟
تولید گز بدون شکر و گز رژیمی
در این مقاله می خواهیم به اطلاعات جامعی در مورد گز بدون شکر و گز رژیمی بپردازیم و شمارا با این نوع گز ها آشنا سازیم.
برای تهیه گز رژیمی بدون قند ازهیچ گونه شیرین کننده مصنوعی مثل آسپارتام یا ساخارین استفاده نشده است.تنها شیرین کننده این محصول گیاه استویا می باشد.استفاده از استویا در این گز سبب شده بیماران دیابتی هم بتوانند این محصول را با خیال راحت میل نمایند.علاوه بر آن تولید این گز به گونه ای بوده است که بیماران سلیاکی هم با خیال راحت بتوانند از آن استفاده نمایند.زیرا این گز بدون گلوتن و فاقد آرد بوده و برای تهیه این محصول بجای آرد از سفیده تخم مرغ استفاده شده است.در نتیجه آن دسته از افراد که بدنبال مواد غذایی بدون گلوتن هستند انتخاب این محصول برای آنها بهترین گزینه می باشد.
گز یکی از فراوردههای سنتی ایران است که بسیار مورد توجه مردم و گردشگران خارجی قرارگرفته است. کاربرد قندهایی ازجمله ساکارز و گلوکوز در تولید این محصول، استفاده از آن را برای بعضی از اقشار ازجمله افراد مبتلابه بیماری دیابت محدود کرده است، لذا گز رژیمی (بدون شکر) جایگزین گز معمولی شده است.
بخوانید: گز بادامی کرمانی
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
۰ تا ۱۰۰ شربت سکنجبین
۰ تا ۱۰۰ شربت سکنجبین از زبان اطباء قدیم
زکریای رازی استاد طب گیاهی در مورد شربت سکنجبین میگوید:
یکی از نوشابههایی که زیاد مصرف میشود سکنجبین است که نوشیدن آن منافع بسیار دارد،یکی از منافع سکنجبین آن است که چون آن را با یخ خنک کرده و بنوشند. صفرا را میبرد و از التهاب حرارت معده میکاهد و آنچه بلغم در معده و رودهها باشد، خارج میکند.اگر سکنجبین را باریشه و تخم کاسنی بسازند و کمی گلاب به آن اضافه کنند،نوشابهای پرسود و شگفتآور خواهد بود. مخصوصاً برای آنهایی که جگر و معدهای گرم داشته و یا دچار گرفتگی معدی شدهاند و نیز برای کسانی که مبتلابه نفخ میباشند، منافع زیادی دارد ولی برای مبتلایان به زخم معده و روده زیانبخش است
سکنجبین تمام منافع سرکه را دارا است ولی ضررش بهاندازه آن نیست، بهخصوص اگر سکنجبین را با عسل و سایر قندهای طبیعی درست کنند،در این صورت سرکه با قند ترکیبشده و جلو زیان سرکه را میگیرد.ولی اگر در موقع تهیه آن، مراعات لازم رعایت نشود و ترش شود برای اعصاب ضرر بسیاری خواهد داشتو آنهایی که معدهای ضعیف دارند و همچنین مبتلایان به اسهال و درد سینه به خصوص مسلولین نباید از سکنجبین استفاده کنند
و کسانی که دچار سرماخوردگی شدهاند و آنهای مبتلابه رعشه و دردهای عصبی هستند، حتماً باید از مصرف سکنجبین پرهیز نمایند
و همچنین مبتلایان به سختی ادرار مجاز به مصرف آن نیستند.
بخوانید: تولید و صادرات گز
انواع شربت سکنجبین
– شربت سکنجبین
۳ کیلو شکر را وزن کرده و صاف نمایید و پس از قوام آمدن ۷۵ گرم سرکه اعلاء و سفید در آن ریخته حرارت داده،چند جوش که زد بردارید. ولی نزدیک قوام آمدن ۳۸۰ گرم برگههای نعناع یا سوسنبر را در آن بریزید که معطر شود،اما قبل از برداشتن از روی آتش قدری چشیده و امتحان کنید که اگر ترشی آن زیاد شده قدری شکر به آن بیفزاییدو اگر کم است سرکه بزنید، میتوانید از اغذیه فروشیها یک بطری جوهر سرکه خریداری کرده و به آن بزنید،برگ سوسنبر را بیرون آورده، سرد که شد در بطریها ریخته ۱۲ ساعت بعد چوبپنبه گذارده محفوظ بدارید.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
پسیل تولید کننده گز انگبین
پیشنهادها مرتبط با معرفی گون و پسیل تولید کننده گز انگبین
–
در استاندارد ملی ایران به شماره ۳۰۲۳، با عنوان ویژگیها و روشهای آزمون گز بدون گزانگبین، حشره مولد گزانگبین بانام علمی پسیلا سیلا لارینوس (سیلیلیده – Psylla csylla-Lrinus) و در استاندارد ملی ایران شماره ۲۶۱۹، ویژگیها و روشهای آزمون گزانگبین، این حشره با نام علمی سیامافیلا داکورا (پایلیده – Cyamophila dacora(Paylidae)) معرفیشده است.
مطالعه کاهش تولید گزانگبین
– امروز توجه خاص و ویژه دولت به همراه مشارکت مردم در امر برنامهریزی بلندمدت درزمینهٔ حمایت از حشره مولد گزانگبین و احیای صنعت تولید گزانگبین بیشازپیش احساس میشود.با توجه به اینکه حشرات پسیل گون از موارد گونههای منحصربهفرد در جهان محسوب میشود جلب حمایت و کمک سازمانهای جهانی مانند FAO روند حفاظت آن را تسریع میکند.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
۵ دروغی که در مورد خوردن گز به شما گفتهاند
۵ دروغی که در مورد خوردن گز به شما گفتهاند
بهندرت میتوان فردی را پیدا کرد که از خوردن گز، شکلات و آدامس ناراضی باشد.تنوع اینگونه محصولات بهقدری زیاد است که هر سلیقه و ذائقهای را پوشش میدهند.البته علاوه بر تنوع زیاد آنها باورها و دروغهای بسیاری نیز وجود دارد.شاید شما هم با شنیدن این دروغها آنها را پذیرفته باشید و از خوردن آنها لذت کافی را نبرده باشیدکه در ادامه آنها را برای شما بازگو میکنیم.
چالش های تولید گز اصفهان
در مورد گز شکلات و آدامس چه باورهای بهظاهر درستی وجود دارد؟
همانند سایر خوراکیها، انواع گز و شیرینی هم تا زمانی که در مصرفشان حد تعادل را رعایت کنید برای سلامتی شما ضرری ندارند. این در حالی است که مصرف بیشازحد آنها نیز سبب اضافهوزن و افزایش خطرات مربوط بهسلامتی میشود و برعکس آن مصرف مقادیر مناسبی از گز و شکلات فوایدی هم برای سلامتی افراد خواهد داشت.
حال به بیان ۵ دروغ رایج و باور نادرست در مورد خوردن گز و شکلات و آب نبات میپردازیم:
۱- مصرف شکلات و آبنبات سبب افزایش کلسترول خون میشود
برخلاف عقیده عموم مردم که اگر کلسترول بالا دارید نه تنها نیازی نیست از خوردن شکلات پرهیز کنید، بلکه خبرهای خوشحالکننده حاکی از آن است که بسیاری از پژوهشهای علمی در سرتاسر جهان بیان کردهاند که شاید مصرف شکلات باعث کاهش میزان کلسترول خون بشود.
بخوانید: گز آردی 28 درصد پسته گز کرمانی
۲- شکلات سفید هم یک نوع شکلات است
اکثر مردم بر این باورند که شکلات سفید همان شکلات است ولی این سخن، دروغی بیش نیست.شکلاتهایی به رنگ شیری، قهوهای و سیاهرنگ از پودر کاکائو درست میشوند این در حالی است که شکلات سفید از کرهی کاکائو تهیه میشود.پس با این اوصاف اگرچه شکلات سفید در ظاهر و خوشمزگی دستکمی از شکلاتها ندارد ولی نمیتوان شکلات سفید را جزء گروه شکلاتها دستهبندی کرد.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.
معرفی پیشکسوتان تولید گز
معرفی پیشکسوتان تولید گز و ۷ خصوصیت اخلاقی آنان
امروز به معرفی پیشکسوتان تولید گز برآمدیم چرا که چنان زیسته و کارکردهاند که هنوز پس از گذشت ده ها سال هنوز خوشنامی و حسن شهرتشان زبانزد همگان است و فرزندان و نوادگان آنان نیز با تأسی به پدر و نیاکان خود، سعی بر تداوم و امتداد طریق نیکوی ایشان دارند.
در این خصوص برخی فامیلها و خانوادهها به همان مردان بزرگ و ماندگار مشهور هستند. ازجمله میتوان خاندانهای:
– شیخ بهایی
– گوهریان
– دردشی
– فضیلتی
– سلطانی
– سلامتیان
– محسن زاده کرمانی
و چندین فامیل محترم دیگر که ذکر نام همهی آنان باعث طولانی شدن مطلب میشود را ذکر نمود. امید است فرزندان و نوادگان آنان و بهطورکلی نسل سه عرصه معاصر تولید گز بنا به این سخن گرانمایه که:
دیگران کاشتند و ما خوردیم ما بکاریم و دیگران بخورند
و در راه کارآفرینی، نوآوری و رشد و تکوین این شیرینی اصیل ایرانی به موفقیتهای بیشتری نائل گردند.
تجلیل از گذشتگان و نسل سابق سازندگان گز
تعمق در تاریخچه و خاطرات کسبوکار برای ما که آن روزها نبودهایم بسیار پندآموز و درس دهنده است. بهطورکلی وجود کاروانسراها و تیمچههای آن روز که دهها زرگر، بزاز و مسگر و… دیواربهدیوار هم تحت عنوان هم چراغی، کرکره مغازههایشان را بالا زده و چراغها را همزمان روشن میکردند و باوقار و طمأنینه و صداقت، به کسب روزی حلال قانع میشدند حاکی از فضائل قابلتحسین کاسبان دوره قدیم است.
بر اساس آثار و یادگارهای جامانده، گز سازان گذشته نیز هرکدام صاحب کمالات و خوبیهای فراوانی بودهاند که به برخی از آنها اشاره داریم.
جهت مشاهده ادامه مقاله به آدرس وب سایت فروشگاه آنلاین گز اصفهان «به گز» مراجعه نمایید.